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大雪至 仲冬始

2021

12/07

10:28

來源

無錫日報 無錫觀察 無錫新傳媒網

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二十四節氣·大雪

今天,農歷冬月初四

太陽到達黃經255°

是二十四節氣中的第二十一個節氣——大雪

也是冬季的第三個節氣

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大雪有三候:

“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”

 

意思是說

此時天氣陰冷陰氣盛

按照傳統陰陽觀念

認為陰氣盛極而衰

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大雪和小雪、雨水、谷雨、小滿等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣,它是農耕文化對于節令的反映。大雪節氣的到來,意味著氣溫顯著下降,降水量增多。大雪節氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。

 
 
大雪習俗
 
腌肉

咱們無錫有著“小雪腌菜,大雪腌肉”的傳統習俗。雖然如今人們對腌制食品的消費越來越少,但仍有許多老無錫延續著這一傳統。

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冬筍加蹄髈或是五花肉,配上幾塊腌肉一起“篤”,就是無錫人最愛的腌篤鮮,按大雪時令的傳統風俗,大雪前一天,腌篤鮮就可以做起來了。

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釀酒

寒冷的冬季,有了肉,如何可以沒有酒呢?古人有“冬釀”之說,指的就是從立冬開始,一直到第二年立春這段時間釀制的黃酒。大雪時節,自然也在這個范圍里面。

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據說,選擇冬季釀酒,是因為冬季水體清冽,氣溫不高,可以輕松地抑制雜菌繁殖,又能使酒可以從容地在低溫發酵過程中慢慢醞釀醇厚的風味。

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進補

“進補”也是大雪節氣的民俗。但要注意,不應一味的補充有營養的食物,要根據地域、天氣吃不同的食物。

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江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方天氣寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加御寒能力。

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養生

從中醫養生的角度來看,大雪節氣人們在衣食住行等方面,要作出適當的調整才有利身心保健,尤其是在飲食上,可多進補,多吃點能御寒暖胃的美味,才能更好地過冬防凍。

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我國民間也素有:“冬季進補,開春打虎”的俗語。

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運動

大雪過后,氣候越來越寒冷,此時進行運動健身,不僅有助于提高身體的耐寒能力,增強體質;還能培養頑強的意志。

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推薦跳神、長跑等有氧運動。運動前注意放松肌肉,活動關節,逐漸增加運動量,以次日不感到疲勞為宜。

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大雪至,仲冬始
 
 
 

今年入冬后的兩次冷空氣影響,好像并沒有帶來想象中寒冷的冬天。據無錫氣象發布的短期天氣預報,我市今天受弱冷空氣影響,氣溫小幅下降;隨后幾天以多云天氣為主,氣溫逐步小幅上升。

 

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大雪節氣已至

2021即將進入尾聲

忙碌了一年的人們

希望你們都有滿滿的收獲

讓內心的豐盈

抵御一切嚴寒

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